El vino icono de Bodegas Martúe. Una selección extrema de las mejores parcelas del pago Campo de la Guardia: 10 barricas de Malbec, Petit Verdot y Syrah. 22 meses de crianza. Producción muy limitada a 3.151 botellas. Presentación en caja individual de madera.
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Gran Vino Martúe es el buque insignia de la bodega y representa la máxima expresión del pago Campo de la Guardia. Una selección extrema de las mejores barricas de la añada 2022: solo 10 barricas seleccionadas de Malbec, Petit Verdot y Syrah, cada variedad elaborada por separado para preservar su carácter.
Cómo se elabora. Rendimiento reducido a menos de 3.000 kg/hectárea por variedad para concentrar al máximo la calidad. Vendimia manual en la última semana de septiembre en cajas pequeñas para que la uva llegue en perfecto estado. Cada variedad fermenta por separado. Ensamblaje final tras un largo periodo en barrica y 22 meses totales de crianza en madera.
Producción muy limitada: solo 3.151 botellas bordelesas en formato 75 cl, con presentación individual en caja de madera —una pieza de coleccionismo enológico.
En copa presenta un rojo picota profundo con ribete granate. La nariz es amplia y compleja: fruta negra confitada, especias dulces, cacao, cuero noble y un fondo balsámico de monte. En boca es potente pero elegante, con tanino pulido por la barrica, cuerpo alto y un final extraordinariamente largo, especiado y con memoria.
Maridaje. Caza mayor (ciervo, jabalí), asados de cordero lechal, carrilleras al vino, chuletón de vaca madurada, quesos azules muy intensos. Servir entre 15-17 °C. Decantar al menos 45 minutos antes.
